סדנת בישול - לקראת החגים עם שני בנאי

סדנא מעשית בה נבשל ביחד מנות צמחוניות חגיגיות מחומרי גלם טבעיים

נלמד טיפים ושיטות בישול שונות, שיעשירו את המטבח שלכם.

נכין:

לביבות זוקיני ועשבי תיבול

מגוון ירקות ממולאים

סלט עדשים שחורות ודלעות

סלט ירוקים בויניגרט תירס

מאפה פירות קיץ בקרם שקדים

ולסיום נשב לארוחה כיפית עם יין על הדק.

על שני - לאכול ולבשל בריא זה לא טרנד בעיני, זה כבר הרבה שנים אורח חיים. ב 2002 נסעתי ללמוד ב Natural Gourmet Cookery School, NY ביה"ס המוביל בעולם לבישול בריא וצמחוני, המשלב לימודי תזונה וריפוי באמצעות מזון. עבדתי בתחילה במטבחי שף בניו יורק ותל אביב, ושנים רבות כשפית וקונדיטורית במשק ברזילי, מסעדה טבעונית אורגנית ותיקה, הממוקמת בנווה צדק. בגלגול האחרון שלי במקום הייתי שותפה להקמת המעדנייה וניהלתי בה את המטבח. כיום אני מנחה סדנאות בישול,מלמדת בישול באופן פרטני, מבשלת בסדנאות ניקוי מרעלים,עורכת אירועים פרטיים ומבשלת לאנשים ומשפחות שמחפשים אוכל בריא ומוקפד. האוכל שלי הוא בעיני קודם כל טעים,מגוון,בריא, וגורם לתחושת סיפוק. בישול זו האהבה הגדולה שלי,כבר הרבה מאד שנים, ותמיד שמחה ללמד ולשתף בכל הידע שצברתי,ולהעביר הלאה את האהבה הזו.