איך מתחיל הבוקר שלנו? סיור בין ערוגות הירק שלנו ואיסוף חומרי גלם ליצירות היום במטבח שלנו, מהחווה היישר לצלחת זה בהחלט משהו שאנחנו מאמינים בו.
הנה למשל התירס מלך הקיץ המתוק החייכן שממנו ניצור מגוון מנות נהדרות שמופיעות בתפריט שלנו
תירס מלא בויטמינים מינרלי ונוגדי חמצון וגם מזכיר לנו ילדות נפלאה של תירס שהיה חלק מהפאסט פוד של פעם המוגש בקליפתו חם ועם נגיעת מלח מלמעלה.
שעועית ירוקה יפיפייה וטרייה גם היא מסוג המאכלים המתאימים לקיץ וסופר בריאה עם המון סגולות נהדרות וטעימה מאוד שזה הכי חשוב! הירקות שלנו אורגניים וצומחים ממש בסמוך לסילו, מגיעים לבישול וצלחת זמן קצר לאחר שנקטפו במסגרת קטיף יומי.
סגנון עבודה זה מאפשר לנו לשמור על מקסימום טריות ואיכות, טעם נפלא ושימוש מדויק במרכיבי מזון.
מה עוד גדל אצלנו בערוגות? קישואים, מלפונים, שעועית, תירס, בזיליקום ועוד.
הרבה מעבר לחגיגת הבריאות יש משהו מדהים ביצירה של חומרי הגלם לעצמנו, משלב השתילה ועד לקטיף המשמח.
מה צריך יותר מחיוך בוקר כזה? וריח האדמה שנמהל בריח הירוק הטרי. מוזמנים לטעום את הטריות הזאת בבית הקפה של סילו.
Comments